認真覺得我身體裡住著一位愛泡茶的老人～～
每次出國我總是會買好多種類的茶包
去法國時我買了
伯爵茶 早安茶 Black Tea 瑪黑茶
去日本時買了抹茶粉 蘋果紅茶包 玄米茶 黑豆茶
每到一個國家買茶好像變成我必要的購物清單
每天我習慣一定要泡杯熱茶,
在早上醒來
在下午點心時間
在我寫文的時候
在我辦公的時候
我一定要來杯熱茶
它能讓我感到放鬆,可以讓我腦袋清晰
就算是夏天也一樣 我好愛喝茶
其實跟姊妹下午茶的時候
我對有很多茶品的午茶店總是特別感興趣
但其實喝過那麼多茶類
說真的我最喜歡的還是台灣日月潭的紅茶
每到日月潭我興奮的不是民宿 不是遊湖 不是坐纜車更不是阿婆鐵蛋
而是我能喝到日月潭的紅茶
這麼說會不會太誇張了
但這是真的 係金誒
每次我都要買好幾杯回飯店
離開日月潭時也一定要再買一杯才甘心
但我卻都沒想到我可以買茶葉回家泡啊！！
我真是阿呆～～
直到最近有朋友送了我茶葉,讓我一解日月潭紅茶之苦
剛好我買了迪士尼茶葆太太茶壺他們一家人也終於登場了
台茶21號 又稱紅韻紅茶
這是出於南投魚池鄉 自家栽種
無香精,無色素,無化學肥料無除草劑
每個都是手採一心二葉嚴選茶菁
台茶其實種類很多從1號到21號
每種茶都有屬於自己的愛好者
而台茶21號是最適合飲用的,它的味道清潤甘甜
三角包的設計我覺得非常方便攜帶沖泡
有一段時間我辦公室下午茶時間都少不了它
一杯紅韻紅茶配上蛋糕
真的好撫慰要躁鬱的靈魂～
一天下來要面對好多客戶的問題,有時真的會很崩潰啊
看我喝茶配蛋糕的時候多開心～～
然後我到那裡都帶著它
從辦公室到墾丁
在墾丁的時候我一邊工作一邊度假
但當下我真的很享受很放鬆在那個氛圍
這畫面是不是真的很悠哉
真心覺得廠商該找我代言了～～哈哈哈哈
另外紅韻還有茶葉的包裝
是黑色罐身
所以有一次我想去泡茶的時候
我就帶著它
佛陀紀念館這個泡茶的地方其實知道的人並不多
很安靜 在這可以非常非常的沈澱可以放空可以工作
其實茶葉的沖泡方式並不難
倒出適量的茶葉
(因為這裡提供的泡茶器具是直接用杯泡的方式)
所以我就直接倒到杯子
如果你家裡有泡茶的茶壺就把茶葉倒到茶壺裡
在這告訴大家一個小小秘訣
沖泡紅茶的溫度不用太高
我想大家對泡茶的印象都是用沸騰的水泡茶
但紅茶不用喔
溫度約90~95度就可以了
然後水不要直接對茶葉淋上
像我會淋再稍微杯緣的地方
因為在這之前 我還沒有泡過台茶21號
所以第一次泡的時候我停留的時間比較久一點
停了約有40秒
但我不喜歡喝太厚的茶
40秒對我來說起來的口感厚了點
但茶的厚薄度還是依照個人的喜好自己調整喔
之後我大概都停留20秒的時間
起來的味道剛剛好
真的很甘甜
這時候別忘了也好好聞聞茶葉沖泡後的香味
茶葉的香氣極為突出
接近柑橘,柚子開花時所散發的花果蜜香味
紅韻是具有高香氣之紅茶的新品種
但喝起來卻沒有花果香,感覺很特別
茶湯金紅明亮呈現琥珀色
然後我就越泡越順手,時間跟味道的拿捏也恰好
其實紅韻也可以用冷泡的方式
500cc常溫的水,取4g茶葉放入瓶中,冷藏8小時就可以了
一樣茶的厚薄度都是可以自行調整喔
最後 在我們能品嚐到那麼好喝的台灣茶葉同時
要謝謝辛苦的採茶姑娘們
你們真的十分的辛苦
謝謝你們～
感恩
茶葉取之 魚池有茶紅茶社
留言列表
